今回は松本オーナー特製「梅肉ソース」と山芋を輪切りにしてグリルしたもの！
梅肉ソースは「梅肉・豆腐・黄身」でできているんだそうです。
甘酸っぱい梅に、黄身・豆腐が加わることでまるやかになるんです！
梅干しを食べると顔がスッパマンのようになることが多いですが・・ん
松本オーナー特製の梅肉ソースは大丈夫なんです♪
山芋をグリルで焼き梅肉ソース・木綿豆腐でサンドしました♪
山芋は、夏バテ防止にいい、と聞きますが、
不眠解消・気力充実・肌の潤いを与えるなど
若返りの効果も実証されているんだそう！健康のための食べ物といえますね！
こちらは梅肉ソースに角切りの山芋・大葉を混ぜ、大葉で巻いた簡単ロール！
松本オーナーは大の山芋好き！
お蕎麦屋に行くと、冬でも「とろろ山かけ」を頼まれます。
とろろもいいですし、今回のような山芋の食感を生かした料理もいいですね！
次回はどのような料理が出来上がるのかお楽しみに！
