カテゴリー別アーカイブ: 最近の典

自家製ゆずで、ドリンクを作ってみました。
おいしそうー!!!
ソーダ割りやお湯割りがあり、一番オススメは・・・
豆乳割りです！
是非、ご賞味ください♫

フットバスにも入れてみました。
とっても良い香りです☆

柿ジャムを作ってみました♪
個人的には珍しいと思い、ドキドキわくわくで食したところ……
おっ、美味しい！！
「蒸かしたお芋」があったので、もしやと思いつけてみると…
さつま芋と柿のナイスコンビネーション！！
ものすご～く美味しかったです♪

白和えにも柿を投入！
優しい味わいの中にさくさくとした歯ごたえが存在感をアピールしています。

柿といえば、そのまま美味しく食べるイメージでしたが
いろいろと使えるんですね♪
皆さんもご賞味あれ♪

今月はこんなお花や、植物が店内を彩っております。
秋が深まり落ち葉したセンダンの木に綺麗な黄緑色をした果実が
垂れ下がります。 

赤芽柳と、”イナズマ”と呼ばれる糸菊のコラボレーション。

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ここから生まれた、ネイルのデザインです。
色んな所から、イメージをもらいます。

そして、正面玄関には特徴的な枝をした錦木にアンスリウムが色を添えます。

次回はいよいよXmas仕様に。
今からワクワクします♪

頂きものの、「ひと粒栗入りショコラ」♪
中から、大きな栗がごろっと丸ごとひと粒出てきました。

典での、この日のスープは栗のスープ。
栗の味がとっても濃厚で、お客様からもご好評をいただきました♪

そしてこの日、最後のお客様は、
栗色・・・ではなく、セピアカラーで逆フレンチに♪
お客様のお気に入りカラーです。
いつも典をご利用いただきまして、ありがとうございます。

現在、正面玄関で皆様をお出迎えしている”真弓（まゆみ）”。
昔、この木で弓を作ったのでその名が付いたそうです。
松本オーナーは、自分の名前の植物があっていいな～と
”まゆみ”さんをとっても羨ましがっています。
なので、オーナーの名前の植物もないものかと検索・・・
しかし、残念ながら見つけることができず。
羨ましがるオーナーを横目に、
”真弓”をイメージしてネイルサンプルを作ってみました。
まゆみ様には是非していただきたいアートです♪

今度は、採れたお野菜でテリーヌに挑戦!!
里芋・ジャガイモ・なすび・オクラ・さつまいも・ズッキーニを
生ハムと大根で挟んでおります。
運ぶ時は、崩れてしまわないように、そーっと、そーっと。。。

甘～い、かぼちゃでスイーツを作りました♪
題して・・・
スイートポテト風パンプキン～白胡麻豆腐に乗せて～。

中身をくり抜いたかぼちゃを器にしてみました。
とってもかわいいでしょ♪

もうひとつは、和風にかぼちゃの茶巾絞りです。

ヘルシーなお野菜スイーツ。是非、ご賞味くださいませ♪

最近よく見かけるドラゴンフルーツ！
カットしてみると、キウイのように小さな種があって食感も楽しめます。
味もさっぱりとしていてジューシーなんです♪

スプーンで”コロン”っとくり抜いたら、食べやすいですね。

見かけたら一度チャレンジしてみてくださいませ！

たくさん採れた秋の味覚、栗とさつまいもをペーストにして
カリッカリに焼いたラスクの上に絞ってみました。
中には栗の渋皮煮が隠れております！

こちらは白胡麻豆腐の上に絞っております。
お好みでシナモンパウダーや白胡麻で、風味や歯ごたえをプラスしても♪

観賞用(!?)のさつまいもです。
さつまいもから芽が出て、ぐんぐん茎が伸び、葉も茂ってきました！
日々の成長が楽しみだったりもします♪

”栗”がたくさん採れたので、栗きんとんを作ってみました。
栗と和三盆粉だけで作っているので、栗の味が超濃厚です。
今の時期だけ♪是非、ご賞味くださいませ。